"质"这个字叫做“质”字。在汉字体系中,每个汉字都有自己的名称,这个名称通常与它的读音和意义有关。对于“质”字,它的标准名称就是“质”。在古代文献中,也可能会看到用“字”字来指代“质”字的情况,但“质”字本身的名字就是“质”。