白米是什么字

"白米"这两个字分别代表不同的含义：

1. "白"字，在汉字中通常用来表示颜色上的白色，也可以表示纯净、无杂质等概念。

2. "米"字，指的是稻谷的籽实，即我们通常所说的主食之一，是许多亚洲国家的主要粮食。

"白米"合在一起，通常指的是经过去壳、去糠等加工，颜色呈白色的稻谷籽实，也就是我们日常食用的米饭。